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加盟專訪

路易士伍德沃酒莊怎樣樣,伍德沃酒莊的紅酒好喝嗎?

時候:2021-03-06 15:28:16   作者:云商予招商加盟網   來歷:   瀏覽:652   批評:0
內容擇要: 其余葡萄種類:梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、品麗珠(Cabernet Franc)、長相思(Sauvignon Blanc)、巴貝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)和歌海娜(Grenache)等 泥土范例:風積黃土、玄武巖 伍德沃酒莊先容 ......
其余葡萄種類:梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、品麗珠(Cabernet Franc)、長相思(Sauvignon Blanc)、巴貝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)和歌海娜(Grenache)等

泥土范例:風積黃土、玄武巖

伍德沃酒莊先容

伍德沃酒莊(Woodward Canyon)位于美國華盛頓州(Washington)的沃拉沃拉(Walla Walla Valley)產區。

伍德沃酒莊建立

伍德沃酒莊由Rick Small及其老婆Darcey Fugman-Small建立于1981年。自建立以來,酒莊不時生產了備受贊美的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)及其余種類釀造的葡萄酒。初期,Rick將葡萄酒品德視為比產量更首要的身分。是以,酒莊仍然對峙低產量,從1981年每一年生產的1200箱增添到此刻的15,000箱,此中7,000箱是酒莊的副牌酒Nelms Road。酒莊是沃拉沃拉谷葡萄酒同盟(Walla Walla Valley Wine Alliance)和沃拉沃拉谷威尼亞酒莊(Walla Walla Valley Vinea)酒莊開創人之一。酒莊位于Lowden,間隔華盛頓州瓦拉瓦拉西邊13英里。酒莊開設的品酒室座落在葡萄園的四周。

伍德沃酒莊的故事

伍德沃德峽谷酒莊,定名為峽谷的仆人Rick Small的家庭養殖,葡萄莊園座落,是由Rick Small和他的老婆在1981建立,Darcey Fugman Small。Woodward Canyon在瓦拉瓦拉谷二酒廠,和小在1984取得聯邦的瓦拉瓦拉谷產區的審批進程的工自釀葡萄酒有毒嗎具。酒廠一向生產優良,值得陳年的赤霞珠和梅洛和霞。從一路頭,人們就以為品德比數目更首要。因波爾多干紅此,Woodward Canyon一向對峙小,增添其產量從1200例在1981到今朝的范圍約為15000。約莫有一半的總產量是伍德沃德峽谷標簽下的,另外一半是在第二標簽,內爾姆斯路。

瑞克蒔植的四十一畝葡萄園的伍德沃德峽谷地產前線1976對他家的旱地小麥農場。瑞克的根深深地扎根在他家屬豢養了三代的地盤上。山坡葡萄園現包含赤霞珠、梅洛、品麗珠、霞多麗、霞多麗、巴伯拉和幾個實驗種類。莊園葡萄園經糊口證實是可延續的,是鮭魚寧靜的。小s也測驗考試無機和生物能源農業理論在莊園的葡萄園。酒廠的葡萄蒔植者也采辦挑選是尚普葡萄園位于在馬地獄稱呼的哥倫比亞河協作火伴。Woodward Canyon有一個果斷的信心,優良的葡萄酒從葡萄園;葡萄蒔植和葡萄酒釀造究竟結果仍是農業。

1998,伍德沃德峽谷也起頭了它的第二個標簽下生產的葡萄酒,內爾姆斯路。內爾姆斯途徑供給了梅洛和赤霞珠,并很快成為紅葡萄酒夾雜制成的瓦拉瓦拉谷和華盛頓州的葡萄。它開辟出甘旨的和承擔得起的年青的葡萄園或解密伍德沃德峽谷酒廠生產的紅葡萄酒。這個破解進程確保Woodward Canyon老是爭奪各級品德較高。Woodward Canyon和內爾姆斯路葡萄酒在伍德沃德峽谷酒莊在瓦拉瓦拉谷生產。

Woodward Canyon的瓦拉瓦拉谷葡萄酒同盟的開創會員和瓦拉瓦拉谷Vinea,釀酒師的延續信賴的。

小s延續到場的酒廠和葡萄園的平常經營,瑞克擔負生產主任Darcey為總司理。2010,他們的孩子Jordan Dunn小故事小插手酒廠的股權并出任董事會。釀酒師Kevin Mott和發賣總監Thomas Woodley也被參加2011在酒廠的協作火伴。2013約旦插手酒廠專職輔佐發賣和辦理。Sager回到了Walla Walla在2015,是一個全職的葡萄酒和葡萄蒔植在沃拉沃拉社區大學先生。有煮一些西雅圖較好的餐廳在曩昔的十年中,Sager也是Woodward Canyon的住民廚師為釀酒師晚宴和私家事務。

伍德沃酒莊葡萄園

伍德沃酒莊具有Celilo、Champoux等多個葡萄園,座落在離酒莊不遠的處所,有些葡萄園蒔植的葡萄種類是華盛頓州廣受接待的種類。這些葡萄園位于海拔近900英尺的地位,間隔華盛頓州Lowden北面3英里的地位。那邊的泥土是分層的風積黃土,斷裂的玄武巖。葡萄園各園區蒔植差別的葡萄種類。酒莊葡萄園是1977年前線塊起頭用于耕作,蒔植小麥作物的園塊。很早之前,這里的葡萄園已起頭赤霞珠、梅洛和品麗珠(Cabernet Franc),現在蒔植面積已到達42英畝。另外,葡萄園還在實驗蒔植意大利北部和法國羅訥河谷的葡萄種類。葡萄園對峙接納可延續成長及無機蒔植的體例蒔植葡萄。2008年春季,葡萄園取得了國際生物防治構造(IOBO)認證。

伍德沃酒莊葡萄園辦理

統統都從葡萄園起頭:

邊沿的生果,即便是在較善于的釀酒師手中,只能使中等品德的葡萄酒。跟著咱們的41英畝的葡萄園在瓦拉瓦拉谷,咱們從多數行之有用的華盛頓州蒔植的葡萄已在數年的進程中供給較好的資料,咱們可以或許取得生果釀酒。Woodward Canyon也是一個普葡萄園業主結合,一個在狀況的老葡萄園。

不要抄近路:

咱們的營業是生產咱們能締造的較好的葡萄酒。它在手藝上很堅苦,偶然很累人,偶然也很高貴,但把品德放在首位,首要的題目就變成首要的了。

建造比例平衡的葡萄酒:

咱們用食品喝葡萄酒;現實上,咱們常常議論的下一個酒廠燒烤或柴燒比薩日。咱們的方針是締造葡萄酒揭示出本身較好的一局部時同享餐,以是咱們的葡萄酒力圖布局化和使人佩服的,而不是overextracted煩人。這是咱們的但愿,一瓶Woodward Canyon的較后一滴水將誘人的味道。

一直如一,無愧于地窖:

咱們與瑞克在1981起頭的很多不異的葡萄園呆在一路,并且曉得葡萄園的成長趨向和生果的特點,瀘州老窖紅高粱酒年復一年,咱們可以或許對峙一系列奇奧的開釋。因為咱們在生火爆招商網產進程中對葡萄酒的存眷水平,咱們的葡萄酒在酒窖中的利用壽命很長,它們在不時地退化和成長。

是可延續的:

從底子上說,咱們正在收成一種農產物,而由此而來的是對地盤的義務。這象征著咱們只要在須要時才利用無機頤養品。這也象征著咱們對咱們的雇員和社區的福利主動感樂趣;一切雇員都取得了糊口人為,咱們整年都到場會商若何更好地辦理咱們本地的天然資本。

伍德沃酒莊酒款保舉

伍德沃酒莊以生產赤霞珠、長相思和Estate Red葡萄酒為主,還生產少許的巴貝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)和歌海娜(Grenache)混釀。生產的范例首要為紅葡萄酒和白葡萄酒,如2010 Walla Walla Cabernet、2010 Artist Series Cabernet、2012 Estate Sauvignon Blanc和2012 Estate Sauvignon Blanc等。此中伍德沃酒莊生產的Woodward Canyon 2006 Merlot (Columbia Valley)憑仗卓絕的品德名譽當選為天下百大酒款之一。


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